Dalam East Food 2009 yang berlangsung 20 sampai 23 November 2009 lalu, Asosiasi Bakery Indonesia (ABI) mengadakan sebuah program yang baru dilaksanakan untuk pertama kalinya yaitu pameran bakery SUBEX 2009 (Surabaya Bakery Expo). Anggota Dewan ABI dan segenap pengurus inti datang ke Surabaya untuk memberikan informasi dan bertemu dengan para pelaku Bakery di Surabaya sekaligus memeriahkan acara. Semua anggota dewan ABI saling bahu membahu menampilkan berbagai produk pameran termasuk membuat berbagai cookies berukuran besar dengan berbagai logo sponsor diantaranya majalah BAKERY INDONESIA.

Salah satu kegiatan ABI yang menyita perhatian pelaku usaha dan praktisi Bakery di Surabaya adalah diselenggarakannya berbagai lomba, seperti Lomba membuat Aneka Pie, Kue Tart / Anniversarry Cake, Lomba membuat Roti Tawar dan Roti Manis, dan juga Lomba memasak Pasta. Lomba dilaksanakan secara terbuka dan dapat disaksikan oleh pengunjung East Food 2009. Rata-rata waktu yang disediakan adalah 3 – 5 jam disesuaikan dengan jenis lombanya.

Pada Acara Lomba tersebut, Mahasiswa & Lulusan Sekolah Tata Boga Tristar , berhasil memenangkan 3 kategori Lomba:

Kategori Aneka Pie
Juara 3 : Mickey Gunawan – Mahasiswa Patiseri Tristar Culinary Institute

Hasil Karya Mickey Gunawan pada Lomba Subex Gramedia Expo kategori Aneka Pie

Daniel Pradipta – Juara 3 Kompetisi Surabaya Bakery Expo. Kategori Kue Tart

Kategori Kue Tart / Anniversary Cake
Juara 3 : Daniel Pradipta – Mahasiswa Baking & Pastry - TRISTAR CULINARY INSTITUTE
Kompetisi SUBEX (Surabaya Bakery Expo) 2009 .

Juara 3 : Eko Hadi Wijaya – Lulusan D1 Patiseri Tristar Culinary Institute

Kategori Roti Tawar dan Roti Manis. Lomba SUBEX 2009 (Surabaya Bakery Expo).

Kategori Roti Tawar dan Roti Manis. Lomba SUBEX 2009 (Surabaya Bakery Expo).
Juara 3 : Eko Hadi Wijaya – Lulusan D1 Patiseri Tristar Culinary Institute


Dalam
East Food 2009 yang berlangsung 20 sampai 23 November 2009 lalu,
Asosiasi Bakery Indonesia (ABI) mengadakan sebuah program yang baru
dilaksanakan untuk pertama kalinya yaitu pameran bakery SUBEX 2009
(Surabaya Bakery Expo). Anggota Dewan ABI dan segenap pengurus inti
datang ke Surabaya untuk memberikan informasi dan bertemu dengan para
pelaku Bakery di Surabaya sekaligus memeriahkan acara dengan menggelar
berbagai Lomba.