Tristar Culinary Institute

Surabaya - Graha Tristar
Jln. Raya Jemursari 244 Surabaya.  
D3 Perhotelan konsentrasi F&B Product

Kampus B Tristar -
Jl. Kaliwaron 58, Surabaya
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata
S1 Culinary Business

Informasi
Telp. +62-31 8433224 & 8433225. HP. 08233752227 - 081234506326.
PIN BB: 2A6A1F4E - 2B425821

Jakarta - Kampus Tristar  BSD
S1 Culinary Business
S1 Food Technology
S1 Hotel Management
Telp: 021-5380668.
HP: 081286358533. PIN BB: 2A96E298.
Fax: 021-53155652.
Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33.
Serpong - Tangerang

Sarana Praktek S1 Culbiz
Lowongan Pekerjaan

Terdapat berbagai lowongan pekerjaan yang tersedia tersebar di berbagai daerah. Untuk keterangan lebih lengkap, klik di sini

RESEP CHOCOMOCCA CAKES ( KEHEN TEMPLE)

BAHAN . A :

- Kuning telur 10 Butir

- Putih telur 2 butir

- Gula pasir 150 gram

- Tepung terigu protein sedang 75 gram

- Susu bubuk 20 gram

- Cake emulsifier 15 gram

BAHAN . B :

- Margarin 175 gram

- Mentega 110 gram

- Rhum bakar 5 gram

BAHAN . C :

- Pasta mocca secukupnya

- Pasta cokelat secukupnya

HIASAN :

- Cokelat dekor secukupnya

- Cokelat masak pekat dan putih secukupnya, lelehkan


CARA MEMBUAT :

1. Kocok semua bahan A hingga mengembang dan putih, lalu masukkan bahan B, aduk perlahan secara melipat hingga adonan tercampur rata .

2. Tambahkan bahan C, aduk hingga campur rata .

3. Tuang adonan kedalam Loyang kotak yang telah dilapisi dengan kertas roti lalu, panggang dalam oven suhu 180 drajat hingga matang, angkat dan dinginkan .

4. Siram cake dengan cokelat lebih dan hias dengan cokelat dekor .

Event TRISTAR

Who's online
There are currently 0 users and 0 guests online.
Online User