Bahan :

- 1 kg Singkong, kupas, iris tipis bulat 

- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

- ¼ sdt cuka

- 100 gr gula pasir

Bumbu Yang Dihaluskan :

- 100 gr cabe merah keriting

- ½ sdt garam

Cara Membuat :

1. Siapkan wajan panaskan minyak goreng yang banyak dan bersih , goreng
singkong dengan menggunakan api sedang, goreng hingga matang dan kering
berwarna kuning kecoklatan . Angkat dan tiriskan .

2. Panaskan 4 sdm minyak goreng sisa menggoreng singkong, tumis bumbu
yang halus hingga harum,tambahkan gula pasir, aduk, tambahkan cuka, aduk
rata, matikan api .

3. Masukkan singkong yang telah digoreng, aduk hingga bumbu tercampur rata, dinginkan simpan dalam toples .

Untuk 700 gr