Tristar Culinary Institute

Surabaya - Graha Tristar
Jln. Raya Jemursari 244 Surabaya.  
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata

Kampus B Tristar -
Jl. Kaliwaron 58-60, Surabaya
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata
S1 Culinary Business

Informasi
Telp. +62-31 8433224 & 8433225. HP. 08233752227 - 081234506326.
PIN BB: 2A6A1F4E - 2B425821

Jakarta - Kampus Tristar  BSD
S1 Culinary Business
S1 Food Technology
S1 Hotel Management
Telp: 021-5380668.
HP: 081286358533. PIN BB: 2A96E298.
Fax: 021-53155652.
Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33.
Serpong - Tangerang

Kursus Juggling & Bartending





Sarana Praktek S1 Culbiz
Lowongan Pekerjaan

Terdapat berbagai lowongan pekerjaan yang tersedia tersebar di berbagai daerah. Untuk keterangan lebih lengkap, klik di sini

Kuliah Sambil Kerja

Mahasiswa Tristar Culinary Institute yang Kuliah Sambil Kerja

 

 Sukses Membuka Usaha Cafe 

Ujian Praktek Tataboga







Tingkatkan Skill, Mahasiswa Akpar Majapahit Ujian
Praktik Culinary dan Pastry

UNTUK
meningkatkan kemampuan mahasiswanya
dalam pembelajaran teori maupun praktik, setiap kampus mempunyai cara tersendiri
untuk meningkatkan kualitas mahasiswanya dari segi skill. Maka dari itu,
kemarin (23/6) Akpar Majapahit (khusus Culinary & Pastry) melaksanakan ujian
praktikum yang berjalan selama empat hari dan berakhir pada Kamis (26/6).





Ujian
untuk kelas pagi yang dimulai pukul 08.30 – 11.30 WIB, sedangkan kelas siang dimulai
pukul 13.00 – 16.00 WIB di kampus Akpar Majapahit. Dengan adanya ujian
praktikum seperti ini, jelaskan memotivasi mahasiswa untuk bisa lebih rajin dalam
membuat produk yang enak dan nikmat, bisa me-manage waktu dan mendisiplinkan mereka
untuk nantinya pada saat magang akan terbiasa pada saat belajar di kampus.



Tujuan
ujian ini juga untuk menilai seberapa kreasi dan kreativitasnya mahasiswa Akpar
Majapahit mengevaluasi lagi hasil praktik yang mereka dapat selama belajar (triwulan)
di kampus Akpar Majapahit Surabaya. Tentu juga menilai dari rasa, penampilan
dan estetika yang diujikan.



Mahasiswa Akpar Majapahit yang melaksanakan ujian
praktikum dibagi per-kelompok yang sudah diacak 
dosen sesuai dengan triwulan pertama dan kedua yang mereka tempuh, perkelompok
berjumlah tiga orang sisanya tiga orang. Ada juga yang individu bagi mereka
yang sudah triwulan ketiga, tergantung dari setiap dosen dan peminatan yang
mereka ambil berbeda pula cara pengujiannya.



Berbeda dengan kelas Culinary, untuk Culinary pada triwulan
ketiga masakan yang akan diujikan menggunakan mistery box atau bahan-bahan memasak,
mahasiswa membeli sendiri (memang khusus untuk ujian, beberapa mereka ada yang
membeli sendiri untuk bahannya) dan nantinya orderan yang mereka beli tidak untuk
mereka masak, melainkan diacak perorang dan mahasiswa akan mendapatkan bahan dari
teman yang berbeda. Untuk triwulan kedua memilih sendiri menu yang diujikan dengan
tema Chinese atau Indonesian Food.


Setelah semua mahasiswa selesai dengan waktu yang
sudah ditentukan, saatnya dosen menilai hasil praktik mahasiswanya. Oleh karena
itu mahasiswa berusaha semaksimal mungkin untuk mendapatkan hasil terbaik dan
tentu saja poin tertinggi dari setiap dosen dalam ujian kali ini.


Sekadar info saja, penilaian hasil ujian untuk Dosen
Culinary ada Chef Yanuar Kadaryanto, Chef Ari dan Chef Mahmudi, sedangkan untuk
Dosen Pastry ada Chef Otje Herman Wibowo, Chef Renny Savitri dan Chef Erviana, ditambah
juga dari dosen Pariwisata dan Perhotelan yang ikut menilai masakan mahasiswa Akpar
Majapahit.



So, bagi kalian yang ingin sekolah memasak seperti mereka
yang mampu menguasai skill dan tehniknya. Datang saja ke Kampus Akpar Majapahit
di Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, dating dan rasakan suasana kampus yang
begitu nyaman dan menarik, lobby yang dibuat seperti layaknya di hotel. (ica,ahn)




Untuk
Informasi Pendaftaran, Silakan menghubungi:

081233752227, 081357866283, 081336563094, 081234506326.

Atau anda bisa juga add BB PIN:
2A1CE131,
2B517ECB, 2B425821, 2A6A1F4E.



Kunjungi juga web resmi kami di

http://www.majapahit.org ; www.tristarculinaryinstitute.com

Bergabunglah
dengan AKADEMI PARIWISATA MAJAPAHIT - For The Best Future.




Sekolah
Masak - Akademi Tataboga - Pendidikan Kuliner - Perhotelan Pariwisata -
Culinary Academy - Cooking School - Praktek Setiap Hari.


Sekolah Masak Terbesar & Terbaik di Indonesia.

Event TRISTAR


Kunjungan ke Pabrik Margarin
 



Lomba Menghias Tart
 


Prestasi Mahasiswa Tristar
Who's online
There are currently 0 users and 0 guests online.
Online User