Deskripsi Jurusan Tata boga
Jurusan Tata Boga (Culinary)
Memperkenalkan dan mengajarkan pengetahuan bahan dasar/utama, nutrisi dan gizi, teknik pembuatan dan pengolahan berbagai jenis masakan dari seluruh dunia secara benar dan higienis sampai menjadi produk bercitarasa tinggi, serta teknik penyajiannya yang benar, dan cara penggunaan alat-alat /mesin industri makanan.
Mata Kuliah yang diajarkan :
- Mata Kuliah Pokok
- Mata Kuliah Dasar Umum