Deskripsi Jurusan Patiseri
Patiseri (Baking & Pastry)
Mempelajari dasar pengetahuan bahan dasar / utama untuk membuat roti-kue, nutrisi dan gizi, teknik pembuatan dan pengolahan berbagai macam roti-kue hingga menjadi produk bercita rasa tinggi, serta teknik penyajiannya secara benar dan higienis
Diajarkan mengenai :
- Mata Kuliah Umum
- Mata Kuliah Dasar Umum